Правильное питание – эффективная диета; почему мы толстеем : на сайте нашей компании

Как мы уже говорили, мы толстеем, потому что много едим. Это главная проблема индустриального общества. Лишний вес, станет ли он главным злом XXI века?

Вес - это хрупкое равновесие между тем, что мы едим и той энергией, которую мы расходуем каждый день, при современном образе жизни мы зачастую потребляем больше, чем расходуем.

Сидячий образ жизни

Ни для кого не секрет, что мы живем в эпоху, когда современное развитие техники позволяет нам максимально облегчить жизнь. Каждая семья имеет машину (а то и две), которая используется, даже если надо преодолеть расстояние всего в пятьсот метров. Умные машины облегчают нам до минимума физический труд, как на работе, так и дома.

Чем меньше физическая нагрузка, тем меньше расход калорий. В течение прошлого века наши энергетические затраты сократились почти вдвое, что нельзя сказать о питании.

Очень опасная ситуация складывается в США: мы присутствуем при формировании нового типа личности, так называемого "couch-potatoes". Чаще всего речь идет об особах женского пола, главная физическая активность которых заключается в проведении большей части суток перед телевизором, лежа на диване, с пакетом чипсов или поп-корна. Результат просто катастрофический: количество людей, страдающих ожирением, достиг невиданных прежде масштабов. Подобная тенденция намечается во Франции и в других странах.

Слишком калорийная пища

Еще 50 лет назад наше питание состояло в основном из зерновых культур (потребление хлеба было более чем в 2 раза больше, чем сейчас). Мяса ели меньше, а сладости - достаточно редко.

Сейчас появилось поколение fast-food. Мясо присутствует при каждом приеме пищи. Потребление жиров и углеводов выросло почти в 2 раза, а зерновые являются на нашем столе бедными родственниками. Не забудьте также алкоголь, который помимо многих хорошо известных проблем, провоцирует также увеличение веса, так как организм не знает, что делать с теми калориями, которые мы получаем с каждым стаканом алкогольных напитков, вне зависимости от их крепости.

Знаете ли вы, что с каждым граммом жира наш организм получает 9 ккал? В нашем ежедневном рационе более 40% приходится на долю жиров, тогда как 30% вполне достаточно для нашего здоровья. Подсчитайте, сколько лишних калорий вы съедаете каждый день.

Большая часть жиров, которые мы потребляем, содержится в мясе, колбасах, соусах, и особенно в пирожных и выпечке. Часто мы перехватываем "что-нибудь вкусненькое" между приемами пищи, даже не задумываясь о вреде, наносимом нашему организму. Бесполезно покупать обезжиренные продукты, если вы не следите за тем, что вы едите между обедом и ужином.

Но ваш главный враг - сахар. Во все времена, нас всегда привлекал его вкус, но в последние десятилетия тяга к сладкому превратилась в пагубную зависимость. Первыми жертвами этого пристрастия становятся дети, привыкающие с младенчества к конфетам, сладостям и содовым напиткам. Из маленьких детских привычек вытекают большие проблемы взрослых людей, страдающих от излишнего веса.

Сахар, тем не менее, является главным топливом для нашего организма, но потребляемый в больших количествах, из полезного становится вредным для нашего здоровья. Излишки сахара не перерабатываются, превращаются в жиры и складируются в виде ненавистных нами складок на боках.

У сахара имеется необходимый и в то же время ненадежный сообщник - инсулин. Этот гормон, вырабатываемый поджелудочной железой, отвечает за то, чтобы сахар, свободно циркулирующий в крови, проникал в клетки и превращался в энергию. Но инсулин, помогая сахару, может спровоцировать гипогликемию, сопровождающуюся ощущением дурноты и сильным чувством голода. Если вы едите много сладкого, инсулин вырабатывается в больших количествах, вызывая гипогликемию и непреодолимое желание съесть что-нибудь, предпочтительно сладкое. Аппетит становится неконтролируемым, а килограммы растут.

Сахар и инсулин - ваши главные враги. Вам необходимо научиться их контролировать, чтобы они не причиняли вам вреда.